La Presentosa - Ricettario Interattivo

 IL PROGETTO //

 

Nella società preindustriale l’identità femminile veniva rappresentata attraverso l’esibizione dell’ornamento. Questa testimonianza ci giunge dai grandi artisti del “verismo” abruzzese di fine ottocento, che con la restituzione pittorica hanno riconosciuto un valore storico al repertorio dei gioielli d’Abruzzo. La presentosa, dentellato gioiello in oro e filigrana, può definirsi simbolo della donna abruzzese perché ne rappresenta l'identità sociale. Da questo gioiello prende il nome anche il progetto ideato da WOO_mezzometroquadro - gruppo di studenti del Dipartimento di Architettura di Pescara. La presentosa - ricettario interattivo nasce per portare nell'ambito di una manifestazione mondiale come quella di ExpoMilano2015, le personalità che contribuiscono all'identità culinaria della regione. La scena di questo progetto, infatti, non è quella di un ristorante e non ha come protagonisti chef stellati, ma le vere donne, o meglio le nonne, testimoni insostituibili della memoria gastronomica. Le nonne raccontano le loro ricette dando vita ad un vero e proprio “quaderno narrativo” e saranno le giovani mani della nuova generazione a darne nuova lettura. Attraverso un QRcode il volto della nonna prende vita ripercorrendo con la propria voce l'iter dei migliori piatti della tradizione della regione. La mugnaia, i cinciarielli, la coratella, le cioffe, i fiadoni, gnocchetti e ceci, l'agello cacio e uovo, sono solo una piccola parte del menù che la terra d'Abruzzo ci presenta grazie alle sue testimoni. Le sette signore sono state orgogliose di poter aprire le loro cucine, le stesse che ogni giorno ci rendono orgogliosi di quello che siamo e ogni giorno, a mezzogiorno, di quello che mangiamo.

 

Il progetto si siviluppa secondo due esposizioni.

Il volto della nonna con l'applicazione di un codice QR, da cui è possibile animare la sua voce per ascoltare la ricetta.

Le video ricette riprodotte da noi giovani.

 

youtube link //

https://www.youtube.com/channel/UC2dmGumXNoG_uDo6N_MnMcA

 

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video

video

// il gioiello

La coratella// Avezzano

Agnello cacio e uovo// Città S.Angelo

Gnocchi e Ceci// Celano

Le cioffe// Sulmona

La Mugnaia // Elice

I Cinciarielli // Fallo

I Fiadoni // Montesilvano